CAS NO. 31566-31-1 执行标准:GB15612-1995
分 子 式: C21H42O4
物化性质: 洁白粉末状、不溶于水,能溶于醇、苯、丙酮中。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%(以上)单甘酯的HLB值为3.9-5.3。属于多用途乳化剂,在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。
具有乳化、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。
1.在饮料、食品方面:广泛用于冰淇淋、复合奶、植物蛋白饮料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米、面制品等产品,作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用。
2.在食品用油脂、食用精细化工方面:在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂、分散剂。
3.在EPE、PVC等塑料加工方面:是广泛使用的无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂,能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。
4.在化妆品、医药乳剂方面:广泛用于膏、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。
项 目 | |
指 标 | |
单甘酯含量% ≥ | 90 |
游离酸(以硬脂酸计), % ≤ | 2.5 |
碘值 ≤ | 4 |
凝固点 ºC | 60.0-70.0 |
砷(As) ≤ | 0.0001 |
1.包装:尼龙塑料编织袋内衬塑料袋包装,净重25kg/包。
2.贮运:本品按非危险品贮运,运输时必须有遮盖物,避免日晒、雨淋、受热。存放在阴凉通风处保管,应离地面10cm以上,避免受潮。常温室内存放。
3.保质期:本品保质期为一年。
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